Samedi 13 juin - Ce soir au Parquet

sas-cyclo
il y a 20 heures
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Est-ce l’annonce d’un bal ? Que non ! Il s’agit de la soirée de notre club, qui a lieu comme les années passées au lieu dit « Le Parquet » , chez Solange et Bernard.

Un temps et un menu superbes

…pour cette soirée traditionnelle qui clôt notre saison.

Ce soir, le choc des régions. La fameuse Soupe au Vouvray de Touraine affronte l’éclade de moules de Charente, affrontement arbitré par un barbecue-salades traditionnel, tendance normande.

La recette de cette Soupe tourangelle (1) est un secret de la famille Potier qui se transmet de génération en génération. On sait qu’on y trouve du Vouvray pétillant, de l’alcool d’orange, du sirop de canne, et sans doute d’autres mystérieux ingrédients, dont les proportions sont en sureté dans un coffre … En tout cas, une réussite…

L’éclade (2), quant à elle, ne dissimule aucun mystère. Une planche, 40X40 cm pour 3 kg de moules de Bouchot de préférence, 4 clous, des aiguilles de pin maritime en quantité et … tout est dit. Le reste est un petit jeu d’adresse à la portée de tous pour disposer ces mollusques, pointe en haut sur la planche. Ne pas oublier les allumettes…

Le barbecue, tenu par Jean-Luc et Joseph, complètera ces entrées par un assortiment de viandes, puis un camembert chaud et normand. Le tout accompagné d’un bon choix de salades qu’avaient apportées de nombreuses personnes.

On terminera par un sorbet, auquel certains fana mili prêtent le nom d’un haut gradé de certaines armes, commandant ou colonel, je crois….

Bref, les calories qui avaient été perdues le matin, lors du 100 km audax féminin, ont été vite récupérées.

Une totale réussite.

Le JE et le NOUS

Les moments vécus ce soir au Parquet sont des moments du NOUS.

Sans l’opposer au JE, disons que l’un ne va pas sans l’autre. La difficulté est de préserver l’autonomie de chacun sans perdre le sens du collectif. Toute association loi 1901, telle la nôtre, illustre cette articulation : des individus qui s’unissent librement, malgré leur différence, mais avec bienveillance, autour d’un projet commun. Le nôtre ? Faire du vélo sans laisser personne sur le côté… Pas si facile cependant. Mais ce défi, j’en suis sûr, nous avons la volonté de continuer à le relever.

Le Parquet

Quelques précisions sur « Le Parquet » tirées de « Les Comptes de Diane de Poitiers 1547-1559 (3) ». Je cite.

De l’ancien français parquet petit parc. Le mot est fréquent dans les Comptes de Diane pour désigner des vignes ou des jardins clos de haies. Un exemple ?

« Louis Dagault pour trois journées [...] emploiées a gueretter les parquetz aux artichaulx [...] marrer les deux parquetz du jardin où sont les poix semés [...] a mener du fumier pour faire des [melons] et esgallir deux des parquetz dudict jardin».

Parmi les toponymes concernés : Le Parquet, hameau de Larçay (Indre-et-Loire).

Alain

(1) La soupe angevine, sous marque de la soupe tourangelle : https://fr.wikipedia.org/wiki/Soupe_angevine

(2) L’éclade : https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89clade

(3) Stéphane Gendron 2014 - Les comptes de Diane de Poitiers : https://www.persee.fr/doc/acsfo_0000-0000_2014_act_14_1_1201